Schwein Hackfleisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	264 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	264 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.104 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 49 % NW) 49 %	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	2 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	378 µg (126 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	83 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.154 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.195 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.804 µg (≈ 46 % NW) 46 %	2.956 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	441 µg (≈ 7 % NW) 7 %	167 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	291 µg (≈ 21 % NW) 21 %	110 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	524 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	198 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	12,4 mEq
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	248 mg (≈ 6 % NW) 6 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	194 mg	73 mg
Chlorid	70 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.286 µg (≈ 10 % NW) 10 %	487 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	2.238 µg (≈ 26 % NW) 26 %	848 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	76 µg (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	1.163 mg (≈ 78 % NW) 78 %	441 mg (≈ 29 %) 29 %	1.500 mg
Leucin	1.772 mg (≈ 61 % NW) 61 %	671 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	2.151 mg (≈ 96 % NW) 96 %	815 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	633 mg (≈ 81 % NW) 81 %	240 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	303 mg (≈ 98 % NW) 98 %	115 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	1.013 mg (≈ 327 % NW) 327 %	384 mg (≈ 124 %) 124 %	310 mg
Tyrosin	910 mg (≈ 49 % NW) 49 %	345 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	1.114 mg (≈ 99 % NW) 99 %	422 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	279 mg (≈ 93 % NW) 93 %	106 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	1.290 mg (≈ 66 % NW) 66 %	489 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.492 mg	565 mg
Histidin	860 mg (≈ 115 % NW) 115 %	326 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.980 mg	4.917 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.392 mg	527 mg
Asparaginsäure	2.328 mg	882 mg
Glutaminsäure	4.049 mg	1.534 mg
Glycin	1.315 mg	498 mg
Prolin	1.139 mg	431 mg
Serin	1.088 mg	412 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.311 mg	4.284 mg
Harnsäure	183 mg	69 mg
Purin	76 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	144 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.936 mg	733 mg
Omega 6:3 Verhältnis	13,44 :1	5,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	113,22 :1	42,88
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	34 mg	13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	227 mg	86 mg
Pentadecansäure	3 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.980 mg	1.508 mg
Heptadecansäure	5 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.308 mg	874 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.560 mg	2.485 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	557 mg	211 mg
Heptadecensäure	3 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.906 mg	2.995 mg
Eicosensäure	143 mg	54 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.609 mg	3.261 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.897 mg	719 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	141 mg	53 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	7 mg	3 mg
Eicosatriensäure Omega 6	16 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	16 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.080 mg	788 mg
Langkettige Fettsäuren	17.249 mg	6.534 mg
Glycerin und Lipoide	961 mg	364 mg
Cholesterin	67 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,8 P	2,6 P
P2	7,0 P	2,6 P
P3	6,3 P	2,4 P
P4	6,1 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	18,2 g	6,9 g
Rohprotein	24,9 g	9,4 g

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